酒の辰己

昨日、神奈川県の海老名に在る『いづみ橋酒造』のもとや兼営業の寺田さまがご来店下さいました。 田んぼの生物の話や自然に対する環境の変化をお話して下さいました 今は、ヤゴ、殿様蛙、ドジョウ、トカゲ、蛇、ザリガニ等 ヤゴはトンボに羽化すると山に行くそうです秋に田んぼに戻る、またザニガニは外来生物という事で、環境団体の方が駆除するそうです（手で取って捕獲）無農薬と自然栽培で生物が沢山戻って来ています コシヒカリも栽培しているので、秋の収穫時期には海老名産のこしひかりを販売します。 『いづみ橋や... ...続きを見る

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夏本番？ ビールが美味しい季節になりました。 車を運転あ〜飲めない・・ 今話題のＫ社のＦ銘柄と比べて見てください！！ この・・ノン・アルコールの地ビール・・旨くて虜になりますよ！ 当店では、最初に仕入れた・Ｋ社のビール売れ残ってます。 原材料：大麦・麦芽・ホップ・・アルコール０です。 350ml・・￥168 ...続きを見る

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神奈川の地酒 お米の自前の畑で育てる蔵です 自然豊かな、田んぼに囲まれた蔵です ６月１０日に発売の夏やご・・赤やご（山廃仕込）と青やご 後味すっきりの辛口のお酒です お店で試飲しています。 1.800ml・・赤やご（山廃仕込）・自社栽培・雄町・・￥3.600 1.800ml・・青やご・・・自社栽培・山田錦・・・・・・・・￥2.940 720ml・・・・青やご・・・自社栽培・山田錦・・・・・・・・￥1.470 ...続きを見る

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父の日のカード、御好評です。 ...続きを見る

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漫画とテレビで話題のドラマ『神の雫』の中で登場する『コノスル』自転車のマークのワイン 人気が出ています。 コノスル・シリーズを取り揃えています。 ...続きを見る

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奈良県も葛城酒造 県の神社・仏閣の指定蔵です。お神酒や般若湯を納めています。 吟造りが入荷致しました。 生酒ですので、冷蔵庫で保管して下さい。 お米の味わい豊かなお酒です 1.800ml・・￥2.500 720ml・・・・￥1.250 ...続きを見る

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四国の愛媛県、成龍酒造 辰己の定番の『賀儀屋』今年と昨年のお酒味比べ 先日、横浜高島屋で『賀儀屋』の試飲会・・普段、高島屋さんでは取り扱いしていません 辰己で提案してほしいと云うことで、1年で・どの位違いがでるか！ 今年仕込みは、フレシュで香り豊です。昨年仕込みはまろやかで喉越しが良い、同じ価格での販売です。 本来、寝かす事で価格が高くなります。 飲み比べをして見ませんか！ 1年違い・・造りの違い・・味比べして見ませんか！ 純米大吟醸、19ＢＹ・20ＢＹ・・・￥3.675・・72... ...続きを見る

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秋田県の日の丸醸造の限定品が再入荷致しました。 即完売致しましたが、お客様の声で蔵元に無理にお願い、蔵の近くの酒屋から回して頂きました。 ...続きを見る

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山小屋の蔵　　萬膳　より喚火萬膳が入荷しました。 萬膳の『華たれ』瓶ごと冷凍庫に度数が高い為、氷結致しません（家庭の冷凍庫では）とろ〜とした口当たりでヒンヤリ喉を超すあたりから次第に熱くなってきますね！ 沢山飲むタイプではありません　　小さなお猪口で1〜2杯後は普通の萬膳でも！ 300ml・・￥3.045 ...続きを見る

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市野屋商店のお酒・・石数の少ない造り酒屋のお酒です！ 市野さんの一番売れているお酒は『どぶろく』（当店では）です 当然、おいしい『どぶろく』を造るのだから、当然酒も旨い！！ 今回は純米吟醸で原酒　　使用米は雄町100％　を　59％磨き、酵母は協会701号・1801号使用　　アルコール17度　　日本酒度：+2　酸度：1.8　しっかりと味わいの有るお酒に仕上がりました。 ...続きを見る

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秋田県、日の丸醸造 純米吟醸・美郷　中汲み原酒・生酒　　季節限定商品です。 冷蔵庫で管理してください。 美郷錦と言うお米を使用・・美山錦と山田錦を掛け合わせた品種、14年掛けて開発したハイブリットな酒米『美郷錦』 飲み口は、味わいの有る綺麗な飲み口で、後味は切れが良い・・上質な味わいです。 ...続きを見る

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秋田県の日の丸醸造の限定品 麹米に山田錦を使用、掛け米に美山錦を使用して1年間低温貯蔵じっくり寝かせて 穏やかな香りと味の深みと酸のきいた味わいです。 精米歩合：45％　　酒度：+4　　アルコール17度〜18度　　酸度：1.4 1.800ml　￥3.150 本数限定です ...続きを見る

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お待たせ致しました。 山形県の亀の井酒造の『酒未来』 まろやかな味わいで米の旨みがしっかりと有りお勧めのお酒です。 1.800ml・・￥2.835 ...続きを見る

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熊本県で原料の米からこだわりに徹している蔵 米は自社栽培と契約農家のオーガニック限定で栽培している蔵 この蔵から、２年貯蔵、無濾過の梅酒が発売されました。 もちろん蔵の米焼酎と地元産の梅で漬け込んでいます。 500ml・・￥1.000（税込み） トップページ:http://www5a.biglobe.ne.jp/~e-sake/です。 ...続きを見る

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鹿児島県市来の白石酒造から年に1回発売される 『珍多羅』華垂れ300ml・・￥2.000 このボトルごと家庭用冷凍庫に入れて、頂きます。 極小のお猪口に入れて・・・・トロッ〜とした食感とひんやりと口の中に広がります 食道から胃に落ちるまでに熱くなります 注意・44度ありますので、酔いが回ります・・ ...続きを見る

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岩盤温泉に入りました 宮崎のモアイ公園の入り口に在ります。 開業して2ヶ月、ロッカーできがえて（作衣）小さな石（大粒の砂利）の上で横になります。 最初は温泉水に浸かるのかと思いました。　大粒の砂利のサウナみたいです。 3・4回繰り返します。休む所には岩盤水が用意されていて、冷たくて美味しいです 受付の美人様が入浴の方法を説明をしてくれます。 2階からは綺麗な海が下に見えます。 ...続きを見る

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日南市の南郷プリンスの朝日が眩しい、 最初に、桜の峰酒造へ今年昨年に続けて優等賞を取得しました。 ...続きを見る

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山小舎の蔵で有名な萬膳酒造の芋焼酎！ 黒麹の『流鴬』入荷しました、グリーンのお洒落なオリジナル瓶にての販売です 黄麹の『流鴬』はブルーのオリジナル瓶ですね（21年度は5月発売予定） 対で揃えるとテーブルの上が華やかに！ 35度・・720ml・・￥4.200　　税込み価格です。 この商品は、当店のポイントカードをお持ちの方　限定販売とさせて頂きます。 トップページ:http://www5a.biglobe.ne.jp/~e-sake/です。 ...続きを見る

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成龍酒造さまより 蔵たよりがまいりました。 愛媛県の県人『寺岡さん』と蔵周辺のテレビ取材があったそうです 詳しくは下記に、蔵からのメールを載せています。 ...続きを見る

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秋田県、日の丸醸造の、まんさくの花 今回は、秋田県醸造試験場の酵母菌887株の中から１株の秋田酵母No12を使用したお酒 爽やかな香りとまろやかで上品な味わいのお酒で後味が綺麗です。 蔵限定でタンク１本、瓶換算で500本（蔵の本数）販売です。 1.800ml・・￥3150 ...続きを見る

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日本名水百選の水・・杜々の森　湧水を仕込み水を使用しています。 名水仕込み大吟醸と名水仕込み蒼龍窟　吟醸入荷しました。 名水仕込み大吟醸・・1.800ml・・￥8.400　　 名水仕込み蒼龍窟　吟醸・・1.800ml・・￥5.230 ...続きを見る

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秋田、まんさく蔵 ９００キロの小仕込みタンクを槽掛けで・荒走り・中汲み・攻め・と時間を掛けて取り分けした 純米吟醸・美山錦を50％磨き仕込みました。 ３本セットの限定販売です。 荒走り・米のエキスの味わい 中汲み・澄んだ綺麗な味わい 攻め・お米の味わい豊かな味 同じタンクでの、味わいの違いを味わってください！ ３本セット・・1.800ml・・￥9.450 ...続きを見る

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宮崎県の日南の小さな蔵 桜の開花予想で桜の咲く時期に発売する芋焼酎です 無濾過の芋焼酎です。 ...続きを見る

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鹿児島の市来湊町・・小さな蔵 甕の数では沢山有る蔵です・・ご存知・・甕仕込み（一部タンク貯蔵） 花と蝶は黒麹とコガネセンガン芋を使用しています。 ドッシリした味わいと香り豊かな芋焼酎です 1.800ml・・￥2.360 900ml・・・￥1.250 ...続きを見る

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大分県の藤居醸造・・ 造りに蔵の特徴を出している蔵です 麦を蒸すのも少量で木桶で蒸します・・小さい蔵だからこだわれる所です 少量で造るから効率が悪いが、納得のいく麦焼酎にこだわれます。 こだわりの麦焼酎です。 1.800・・￥2.205 720ml・・￥1.155 ...続きを見る

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新潟の鮎正宗酒造の純米生原酒が売れています。 ...続きを見る

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山の蔵・・萬膳酒造から・・・ トンネル貯蔵蔵にて三年間貯蔵した萬膳 720ｍｌの限定発売です！（ポイント＋￥6.850） ...続きを見る

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鹿児島の市来町で甕仕込みで仕込む蔵 日本米で白麹・・芋は定番のコガネセンガン芋・・澱粉が豊富で良い焼酎が出来ます 天狗桜は白石酒造の伝統的銘柄であり、一番人気が有ります 白麹のスッキリさを残しつつ旨みの有る焼酎に仕上がっています。 ラベルは昔から伝統の天狗のラベルを創業時から変わることなく（色は変わっています） 使用しています。 蔵には、天狗の大きなお面も伝統を感じます 25度・・1.800ml・・￥2.260 25度・・・900ml・・￥1.200 35度・・1.800ml・... ...続きを見る

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今年の新酒・・入荷しました。 ...続きを見る

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・・・・・入荷しました・・・・・ 一味の真・・・生酒・・・今年のしぼりたて 飲み飽きしない味わいです。 1.800ml・・￥2.000　　　720ml・・￥1.000 佐渡の真ん中に位置する蔵 小さな蔵で、手造りで醸しだす・・お酒は地元に人気のお酒です。 ...続きを見る

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種子島の蔵 さつま芋を育て、原料から、納得のいく素材で焼酎を醸す蔵です さつま芋は白豊を使用しています。 甕仕込みで長期熟成の芋焼酎です。 少数の特約販売店での取り扱いです。 ...続きを見る

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・・・お待たせ致しました。 相模灘の特別純米・・美山錦 微かにオリがあるタイプです。　　軽くあっさりした味わいです 搾りたての生酒です。 1.800ml・・・￥2.700 　720ml・・・￥1.400 ...続きを見る

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お待たせ致しました。　　　本日入荷致しました。 ...続きを見る

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鹿児島の市来の小さな蔵・・・白石酒造・・甕仕込みの（甕仕込みだから沢山造れない）・・人気の蔵です！！ この黒吉は、麹米の一部に古代米の黒紫米を使用し麹部屋で手作業で麹付けをしています。 二次仕込みにコガネセンガン芋を仕込んでいます。 甕による仕込みで少量しか出来ません。 味わいは、まろやかで芋の甘みと香りがとてもよいです ロックでもお湯割りでも・・特にお湯割りは香りが膨らみます。 ...続きを見る

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いよいよ　バレンタイン向けサンクトガーレン社の　チョコビールが1月16日（金）に発売です ...続きを見る

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　　　先月、純錫製品を製造されている工場へ行ってきました。川口です。 ...続きを見る

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神奈川県の海老名に蔵がある・・泉橋酒造 酒造りは米からと云われるように、蔵で田んぼを管理し安全で美味しいお酒造りが原点の蔵です 『酒造りは米作りから』を信念にしている蔵です 田んぼには多くの生物が共存している姿が蔵の在り方で無農薬で沢山のトンボが行き交う姿を ラベルにしました。 今回は槽場直詰め・無濾過生原酒です。 毎年、最初の限定出荷の商品です・・・1月にとんぼ1号・・7月に夏ヤゴ・・9月に秋とんぼ・・ 1月の・・とんぼ1号・・入荷致しました。 価格・・1.800ml・・￥3.... ...続きを見る

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　　　　山形の亀の井酒造 独特な個性あふれるラベルに目を惹かれます。 ...続きを見る

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新潟の鮎正宗酒造の純米生原酒が売れています。 ...続きを見る

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22日、月曜日も営業いたします。地酒焼酎の辰巳への御来店をお待ちいたしております ...続きを見る

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『蔵・純粋』大石酒造・検定酒って何ですか?　40〜42度位 ...続きを見る

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新潟の鮎正宗酒造の純米生原酒が売れています。 タンクごとに瓶詰めでタンク別の味わいが受けています 今回仕込んだ５号タンクの1.800mlは完売！720mlあと少し １０号タンクは２０日ごろ入荷予定です。楽しみ倍増です。 ...続きを見る

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新潟の妙高高原の蔵 蔵の中に３箇所に滾々と湧き出る湧水その湧水を使い仕込む美味しいお酒 今回は、鑑評会の受賞酒を限定販売 年間でわずかな本数です。 ...続きを見る

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佐渡島の中央にある小さな蔵　逸見酒造 今回、眞稜の14ＢＹ　の大吟醸　38％磨いたお米を使用して６年間低温で寝かせたお酒 非常にすばらしいく熟成しています。 お勧めの１本です 冷で！ ...続きを見る

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12月1日上り寝台特急ふじはやぶさ号大船駅撮影。 ...続きを見る

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先日、純錫製品を製造されている工場へ行ってきました。川口です。 ...続きを見る

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味わい豊かな大吟醸6年もの貯蔵で最高の仕上がりです爽やかな味わいがあります 和食にとてもよく合います ※冷や・常温で飲んで下さい。 これは価値あるお酒です。 精米歩合：38％ アルコール：18度〜19度 1.800ml　￥7.350 720ml　　￥3.675 ...続きを見る

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山形県の酒田酒造の1年寝かした、純米吟醸19ＢＹ、開栓と同時に拡がるフレッシュなバニラと果実の香り、色合いは透明感も充分に在ります。 艷々と輝かしい旨みがあります 酸味を抑えて、綺麗な後味でつい杯を重ねてしまいます。 精米歩合は55％　日本酒度+2　酸度1.2　アルコール16度〜17度　 1.800ml・・￥3.570 ...続きを見る

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黒麹と契約農家米を使用 芋はコガネセンガン一般的な芋の種類ですが芋焼酎には最適な芋です 芋は両端をカットし洗い木桶（木桶で蒸すと余分な水分が付きにくいので最適）で蒸あげます。 600キロの芋で甕2本の少量で仕込む小さな蔵です、仕込みに手間をかけた芋焼酎をホウロウタンクで櫂を入れながらジックリ3年間寝かせました。 ビンはリサイクル出来るよう、グリーンビンを使用しました。（瓶はグリーン・茶・はリサイクルが出来ます） アルコールは28度と少し高めに味わい豊かになりました。 1.800mlで... ...続きを見る

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